Disfunciones gastrointestinales

Vital papel de las enzimas proteolíticas

Que las enzimas proteolíticas que sintetiza nuestro organismo juegan un papel fundamental en los procesos digestivos es conocido pero es que también están implicadas en muchas otras reacciones químicas del organismo y de ahí que sea necesario obtener a diario suficientes ingiriendo para ello alimentos «vivos»....

Una cuestión de tolerancia: portar un microorganismo patógeno no implica caer enfermo

Todos los seres vivos -plantas, animales y humanos- vivimos en armoniosa simbiosis con millones de bacterias y virus que sin embargo se vuelven patógenos cuando se rompe la homeostasis, el necesario equilibrio. Pues bien son cada vez más las investigaciones científicas que encuentran evidencias de que en una persona una bacteria usualmente comensal e incluso benéfica se vuelve virulenta cuando le falta algún nutriente vital para su existencia o bien se genera un desequilibrio nutricional que favorece a una población bacteriana en detrimento de otras.

Un nuevo test permite diagnosticar el colon irritable con un simple análisis de sangre

Basta ya un simple análisis de sangre para saber si se sufre Síndrome de Colon Irritable asociado a diarrea o mixto -y no una alteración inflamatoria intestinal distinta- detectando dos anticuerpos específicos: la anti-vinculina y la anti-CdtB. Además permite conocer la naturaleza autoinmune del proceso y las alteraciones del complejo motor migratorio normalmente asociado a un sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado.

Llamativas propiedades terapéuticas de una nutritiva semilla carente de gluten

Aunque lleva 7.000 años consumiéndose en el altiplano sudamericano como componente esencial de la dieta los nutricionistas han empezado a ser conscientes no hace mucho de la excepcional riqueza en nutrientes de una nutritiva semilla que valoran especialmente al carecer de gluten y poderla consumir los celíacos.

La trascendental importancia de los postbióticos

Los biólogos, nutricionistas y médicos llaman probióticos a las numerosas bacterias -de muy distintas especies- que conviven en colonias en nuestros intestinos en simbiosis con las células, prebióticos a las sustancias que las alimentan favoreciendo su desarrollo y postbióticos...

Sorprendente: gemelos idénticos reaccionan de forma diferente a los mismos alimentos

Un equipo internacional de investigadores presentó en las conferencias organizadas por la Sociedad Americana de Nutrición y la Asociación Americana de Diabetes un amplio estudio sobre gemelos idénticos y mellizos que demuestra que incluso ellos responden de manera diferente a los mismos alimentos...

Una fruta con propiedades terapéuticas que la mayoría de los médicos desconoce

Poca gente sabe -médicos incluidos- que existe una fruta muy rica en nutrientes con numerosas y notables propiedades terapéuticas -constatadas en ensayos de laboratorio y pruebas clínicas- que posee efectos hipoglucemiantes, antitrombóticos...

Descubren por qué un aceite natural protege de los ataques cardíacos y los derrames cerebrales

Uno de los aceites vegetales alimentarios que más se consumen protege de los ataques cardíacos y los derrames cerebrales y la clave está en que aumenta en sangre la presencia de una proteína -la apolipoproteína A-IV-cuya presencia asocian múltiples trabajos...

Seta eficaz en problemas inflamatorios ¡y neuronales!

Una seta usada desde hace siglos por los practicantes de la Medicina Tradicional China como remedio eficaz para diversas dolencias consiguió cultivarse en condiciones controladas hace ahora tres décadas abriendo la puerta a la experimentación científica...

En entredicho de nuevo la seguridad de uno de los aditivos alimentarios de más amplio uso

Que la seguridad de muchos de los aditivos alimentarios de más amplio uso en el mundo lleva décadas cuestionándose es bien sabido por las personas mejor informadas sin que las autoridades hagan nada al respecto. De hecho Francia ha decidido prohibir...