Furibundo ataque a la Nutrición Ortomolecular

Un autodenominado Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (GREP-AEDN) hizo público un comunicado en el que desaconseja “encarecidamente” la Nutrición Ortomolecular alegando que se trata de “una terapia que no está basada en datos científicos contrastados” y “fomenta el uso de dosis muy altas de vitaminas, minerales y otras sustancias” algo que según afirman “entra en conflicto directo con los niveles superiores de ingesta tolerable” que recomiendan no superar el Institute of Medicine (IOM) y el Food and Nutrition Board (FNB) –ambas de Estados Unidos- así como la European Food Safety Authority (EFSA) ya (...)