Relacionan el consumo de hidratos de carbono refinados ¡con el cáncer de pulmón!

Seguir una dieta rica en hidratos de carbono de alto índice glucémico -los que liberan la glucosa rápidamente en sangre- se asocia a un mayor riesgo de desarrollar cáncer de pulmón con independencia de otros factores de riesgo; así lo asevera al menos un reciente estudio epidemiológico del MD Anderson Cancer Center de la Universidad de Texas dirigido por Xifeng Wu. Investigaciones anteriores ya lo habían asociado al sobrepeso, la obesidad, la diabetes, los problemas cardiovasculares e incluso los cánceres de pecho, esófago y colon pero es la primera vez que una investigación seria lo asocia con el de pulmón. Y ello parece indicar que el problema debe estar pues en la acidificación del organismo al que da lugar el exceso de glucosa pudiéndose inferir de ello que todas esas patologías -y otras- pueden y deben afrontarse de manera similar.