Número 113

Febrero 2009

Crean un complejo entramado para manipular a médicos y enfermos

Hemos explicado ya en varias ocasiones cómo algunos grandes laboratorios farmacéuticos financian –total o parcialmente– numerosas asociaciones de pacientes para promocionar a través de ellas sus medicamentos. Pues bien, durante los últimos años y al calor de esa estrategia básica se ha estado creando una red en la que están implicados partidos políticos, fundaciones, universidades, laboratorios, centros de investigación, asociaciones de pacientes y otras instituciones cuyo objetivo básico es manipular a médicos y enfermos a fin de “educarlos” sobre las “enfermedades” para que éstas se afronten desde una óptica puramente mercantilista que no tiene otro objetivo que favorecer la venta...

Cómo adelgazar controlando el índice glucémico

La clave para evitar el sobrepeso y la obesidad sin restricciones está en hacer una dieta adecuada –es el caso de La Dieta Definitiva– pero ello impide la ingesta de determinados alimentos de consumo habitual. Pues bien, el biólogo español David Meléndez se planteó cómo evitar que la dieta se rompa si en un momento determinado se ingiere un producto de elevado índice glucémico. Y afirma que ello es posible ingiriendo inhibidores de la digestión del almidón además de limón para favorecer el metabolismo de los ácidos grasos para lo cual ha desarrollado un producto en forma de bebida refrescante bautizada...

El arabinoxilano del salvado de arroz, potente inmunomodulador

El arabinoxilano presente en el salvado del arroz –uno de los componentes más activos del grupo de las hemicelulosas– es uno de los inmunomoduladores naturales más potentes que se conocen. Mejora el sistema inmunitario debilitado de manera rápida y segura. De hecho resulta significativo que sus efectos sean similares a los que producen inmunoestimulantes como la interleuquina-II. Con la ventaja de que no produce toxicidad ni efecto secundario adverso alguno. Ahora bien, existen distintas formas de arabinoxilano en el mercado pero sólo la que se obtiene del salvado del arroz ha demostrado en ensayos potenciar la actividad de las células...

Nuevas pruebas de la peligrosidad de los productos genéticamente modificados

Un reciente estudio patrocinado por los ministerios de Agricultura y Sanidad de Austria coordinado por el Dr. Jürgen Zentek –profesor de la Universidad de Viena– acaba de volver a constatar las potenciales amenazas para la salud que implica consumir organismos modificados genéticamente. Puede llevar incluso a problemas de infertilidad. Al menos así le ha ocurrido a los ratones del experimento que fueron alimentados con la variedad NK 603 x MON 810 que en la tercera y cuarta camada vieron además reducido su tamaño y peso. Tal variedad es propiedad de la multinacional Monsanto y se cultiva en varios países de...

Ni margarina… ni mantequilla

Cuando hace unos años algunas investigaciones relacionaron el consumo de grasas saturadas animales con una mayor incidencia de enfermedades cardiovasculares el público se decantó por la margarina al considerarse más saludable ya que sus grasas son insaturadas, de origen vegetal y no tienen colesterol. Actualmente, sin embargo, se sabe que la manipulación tecnológica a la que se somete a esas grasas vegetales para obtener margarina no sólo las convierte en saturadas sino que además se generan ácidos grasos trans. De ahí que la mejor recomendación sea hoy la de sustituir tanto el consumo de mantequilla como de margarina por aceites...

Cómo tratar ortomolecularmente la celulitis y la flacidez

Debemos empezar explicando que el término “celulitis” se aplica médicamente hoy tanto al proceso inflamatorio del tejido conectivo adiposo causado por gérmenes patógenos que cursa con dolor, hinchazón y enrojecimiento de la zona afectada –y que por tanto debe tratarse como cualquier otro proceso infeccioso– como al trastorno que sufre ese mismo tejido pero a nivel estético-funcional sin que haya infección alguna. De hecho muchos profesionales prefieren utilizar en este segundo caso conceptos como adiposis edematosa, lipoesclerosis, hidrolipodistrofia o dermopaniculosis deformante a fin de evitar confusiones pero nosotros, hecha esta aclaración, seguiremos utilizando el término celulitis. Agregaremos que hasta no...