Joanma Mesado: “Los europeos estamos consumiendo productos alimenticios contaminados por plaguicidas prohibidos en la Unión Europea”

Nuestra salud está directamente relacionada con lo que comemos y el problema es que en la actualidad no sólo nos enferman la mayoría de los productos alimentarios elaborados sino muchos de los “frescos” –frutas, verduras, hortalizas, legumbres, tubérculos, frutos secos…– por culpa de las sustancias fitosanitarias que se utilizan en los procesos de siembra, cultivo, conservación y envasado. Nos referimos al amplísimo grupo de plaguicidas (herbicidas, fungicidas, insecticidas, acaricidas y biocidas), reguladores del crecimiento vegetal y repelentes usados para mantener las cosechas a salvo de daños, infecciones y plagas. Lo anómalo y vergonzoso –algo que mucha gente ignora– es que en la Unión Europea el uso agrícola de la mayoría de ellos está hoy prohibido ¡pero se permite fabricarlos para terceros países cuyos alimentos contaminados luego se permite vender aquí! Es decir, se asume que son muy dañinos, se prohíbe su uso y luego, en un alarde de hipocresía y cinismo, se autoriza fabricarlos aquí mismo para que se envenenen con ellos los habitantes de otros países ¡y nosotros mismos porque importamos los alimentos contaminados con ellos! Y nuestras autoridades, con la nauseabunda complicidad de los organismos administrativos, sanitarios, judiciales y periodísticos, lo consienten. Más vale pues que no adquiera, sin pensárselo bien antes, productos no europeos y se asegure de la procedencia de lo que compra –tanto si es “fresco” como procesado– leyendo en el envase de dónde procede. Y entienda que una cosa es el “origen” –de dónde viene el producto– y otra el “envasado en” o “elaborado en” porque muchos productos que se envasan y/o elaboran en España u otra nación de la Unión Europea tienen su origen en países lejanos. Pues bien, una de las pocas organizaciones que en España se toma en serio este grave problema es la Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos de la que forma parte la Unió Llauradora i Ramadera con cuyo responsable de la Secretaría Técnica, Joanma Mesado, hemos tenido oportunidad de hablar.