Los celíacos suelen tener déficits de algunas vitaminas y minerales

Sobre todo de zinc y hierro
La mayoría de los celíacos tiene déficits de algunos micronutrientes esenciales para una buena salud según ha constatado un reciente estudio publicado en Mayo Clinic Proceedings tras evaluar a 309 personas de 46 años de edad media con intolerancia al gluten -196 mujeres y 113 hombres- entre el 1 de enero de 2000 y el 31 de octubre de 2014....