Buena parte de las “enfermedades” las provocan los alimentos industriales

Actualmente varias páginas web y blogs ofrecen en internet artículos ilustrados con fotografías que muestran hamburguesas que se han mantenido intactas a pesar de los meses o años transcurridos desde el día de su adquisición… y es cierto, no se trata de un fraude. Solo que ese fenómeno no es excepcional y se debe a los mismos factores que impiden que una pata de jamón, un bacalao o un pescado ahumado se conserven inalterados largo tiempo. Y es que la clave de este tema no está en el hecho de si la hamburguesa se pudre o no sino en lo (...)