El mejor antiviral: un microbioma intestinal sano y una dieta rica en fibra

Nuestro cuerpo está poblado por billones de virus que viven en perfecta armonía con otros muchos billones de bacterias junto a las células y solo se vuelven «patógenos» cuando la homeostasis se rompe y el organismo se desequilibra. Y ello puede ocurrir por muy diversas causas pero sobre todo cuando el microbioma se altera, algo que depende en gran medida de lo que bebemos e ingerimos siendo imprescindible la fibra alimentaria que, una vez metabolizada, es transformada en ácidos grasos de cadena corta fundamentales para mantener el equilibrio de las células inmunitarias y poder controlar todo tipo de inflamación, tanto sistémica como aguda. Lo explicamos en detalle.