Endulzantes naturales y artificiales

Son muchos los lectores que en los últimos meses nos han hecho infinidad de preguntas sobre los productos que se utilizan para endulzar todo tipo de bebidas y alimentos si bien la mayor parte de las consultas se centran en saber dos cosas: si engordan y si son o no peligrosos. Pues bien, con el fin de responder a esos y otros interrogantes publicamos hoy el apartado que a ese asunto dedica nuestro director, José Antonio Campoy, en su obra La Dieta Definitiva. Compartimos así la información que en él aparece con quienes no han adquirido la obra, auténtico tratado de Nutrición y obra de cabecera para muchos médicos y nutricionistas.