¿Es el azúcar peligroso para la salud? ¿y los edulcorantes?

¿Es el azúcar una sustancia nutritiva, inocua, saludable e imprescindible para la vida humana o, por el contrario, se trata de un auténtico «veneno» sin otro valor que el de satisfacer el paladar y debería ser desterrado para siempre de la alimentación? Porque ambas posturas podemos actualmente verlas defendidas por los más diversos expertos en medio mundo. ¿Cuál es, pues, la verdad? Hemos querido acercar la polémica a nuestros lectores. Y este es el resultado.