¿Es saludable beber vino?

Consumir vino de forma moderada -un par de vasos diarios- es, según los más de mil estudios efectuados en los últimos cinco años, una de las maneras naturales más eficaces de prevenir los problemas cardiovasculares; además, ayuda en algunos casos de cáncer, Alzheimer y herpes. La pregunta ahora es si esos mismos resultados no se conseguirán con las uvas, el zumo o el mosto evitando así la ingesta de alcohol. Los investigadores tienen opiniones dispares. Sumarios: “Aconsejar en general a la gente que beba vino es peligroso -afirma el doctor Bayés de Luna-. Cada persona es un mundo y debería (...)