Intolerancias alimentarias: el enemigo en la mesa

Salud y alimentación son dos parámetros íntimamente relacionados entre sí: si no comemos enfermamos y morimos pero ingerir alimentos inadecuados puede traernos problemas. Y es que la intolerancia a un alimento puede ser causa de múltiples dolencias, incluida la obesidad y el cáncer. Lo malo es que podemos ser intolerantes sin saberlo porque muchas veces los síntomas pasan inadvertidos. El doctor Jesús Calderón, experto en el tema, nos explicaría cómo saber cuándo es así. Sumarios: La intolerancia a un alimento puede ser causa de múltiples dolencias, incluida la obesidad o el cáncer. Lo malo es que podemos ser intolerantes sin (...)