Piden que los médicos receten frutas y verduras en lugar de fármacos

Un grupo de investigadores estadounidenses de prestigio propone que los médicos receten frutas y verduras y menos fármacos porque promover una alimentación más saludable evitaría al año solo en Estados Unidos 1.930.000 eventos cardiovasculares y 350.000 muertes por esa causa permitiendo además ahorrar 40.000 millones de dólares en costes de atención médica. Una iniciativa inteligente que deja en entredicho a quienes llevan décadas diciendo que la alimentación no es fundamental para mantener y recuperar la salud. Publicamos los datos que justifican y avalan su propuesta.