NOVIEMBRE 2021
Alimentación
Propiedades terapéuticas de los alimentos
Octubre 2021
Propiedades de las achicorias, escarolas y endivias
La achicoria, la escarola y la endivia no son sino variedades de un mismo género de plantas de las que existen centenares en todo el mundo,...
Octubre 2021
La sal de la vida y de la enfermedad
El sodio que requiere el organismo humano para sus necesidades fisiológicas vitales se obtiene en cantidad suficiente a través de los alimentos de una dieta normal,...
Septiembre 2021
¿Destruye los tumores malignos el ácido docosahexaenoico (DHA)?
Un equipo multidisciplinar de investigadores de la Universidad Católica de Lovaina (Bélgica) dirigido por Oliver Feron afirma haber descubierto el mecanismo bioquímico que permite al ácido graso docosahexaenoico (DHA) -de la familia de los omega-3- inhibir el desarrollo de tumores malignos e,...
Septiembre 2021
Propiedades terapéuticas del amaranto
El amaranto es un «pseudocereal» carente de gluten que se utiliza como harina panificable del que la mayoría de los ciudadanos no ha oído hablar nunca a pesar de que posee propiedades nutritivas superiores a muchos de los cereales más consumidos....
Junio 2021
Postulan sustituir el consumo de carne animal por «carne animal sintética»
A fin de acabar con la explotación, sufrimiento y matanza anual de cientos de millones de animales hay quienes apostaron hace ya tiempo por sustituir su consumo por «carne» elaborada a partir de proteína vegetal -normalmente soja- a la que se añade hemoglobina vegetal lográndose una apariencia,...
Febrero 2021
El trascendental papel de los exosomas (II)
Las células de todos los seres vivos segregan continuamente parte de su citoplasma en forma de exosomas -pequeñísimas vesículas que contienen proteínas, lípidos y sustancias bioactivas,...
Junio 2020
¿Se justifica ingerir cetonas en lugar de seguir una dieta cetogénica?
Richard Veech, experto en Bioquímica y Biología Molecular de fama internacional considerado el "padre de la Metabolómica", falleció en Estados Unidos el pasado 2 de febrero a los 84 años. Defensor de la importancia para la salud de la cetogénesis...
Abril 2020
Tratamientos naturales antivíricos
Las enfermedades infecciosas fueron durante siglos las principales causas de muerte por enfermedad y se superaron cuando se instauraron a mediados del siglo XIX medidas higiénicas masivas en todas las grandes poblaciones y la gente empezó a beber agua limpia potable, a ingerir alimentos...
Marzo 2020
